Heimische Spitzenwinzer beliefern unseren Keller. Was wäre das beste Essen ohne den passenden Wein? Die Schilcherweinstraße und die Südsteirische Weinstraße treffen sich in Eibiswald. Wir haben für Sie interessante Weine entlang der Weinstraßen ausgesucht. Steirische Fruchtsäfte und Biere sowie Edelbrände vom heimischen Bauern runden das Angebot ab. Als Aperitif trinken die Steirer einen Schilchersekt oder Schilcherfrizzante. Eine Besonderheit ist unser Balkonkraxler Frizzante, ein Perlwein aus den wilden Trauben in unserem Hof und Garten!
Köstliche Edelbrände unserer Weinbauern sind ideale Digestifs.
Regional genießen – auch beim Wein:
Schilchersekt
Weingut Peiserhof
Ideal als Aperitif
Rosen-Schilcherfrizzante
Weingut Kuntner, St.Ulrich i.Gr.
Schilcherfrizzante, veredelt mit SteirerRose-Rosenblüten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Muskateller Sekt
Weingut Strohmaier Thomas
Erfrischend steirisch, für einen Sonnentag
Schilcher
Weingut Kuntner, St. Ulrich im Greith
»Weinleiten«
Mit fruchtiger Säure, ein typischer Weststeirer
Weißburgunder
Weingut Strohmaier Thomas, Pölfing-Brunn
Weich in der Säure. Ausgeprägter Duft nach frischen Kräutern und Weingartenpfirsichen.
Morillon
Weingut Koschak, Heimschuh
Knackige Säure, saftige fruchtbetonte Note.
Muskateller
Bioweingut Menhard, Pößnitz
Biowein mit ausgewogener, mineralischer Würze und reifer Frucht-Nase.
Temento green
Weingut Tement, Berghausen
Fruchtbetonter Cuvee aus Welschriesling und Sauvignin blanc. Frischer Sommerwein.
Grauburgunder
Bioweingut Menhard, Pößnitz
Biowein mit hoher reife, viel Fruchtschmelz am Gaumen und vollem Abgang. Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten.
Grauburgunder
Weingut Gerngross, Demmerkogel
»Sausal«
Edler Pfirsichduft, dicht mit vollem Körper.
Riesling
Weingut Felberjörgl, Höch/Demmerkogel
»Höchleit'n«
Elegante Klasse und Rasse, dicht mit vollem Körper.
Cab. Sauvignon
Weingut Prinz Croy, California
Don Clemente
Sehr tiefe florale Duftaromen am Gaumen mit kräftigen Tanninen.
Cuvee Rubin
Weingut Kuntner, St.Ulrich i.Gr.
Blauer Wildbacher x Zweigelt
Bukett mit Weichselduft und feinen Zimttönen am Gaumen, samtig weich.
St. Laurent
Weingut Lang, Neckenmarkt
»Klassik« – Feine, reife Süße in der Nase, am Gaumen fein strukturiert.
Cuvee Styria
Weingut Strohmaier Thomas, Pölfing-Brunn
Zweigelt x Blauer Wildbacher
Enorme Frucht und Würze. Am Gaumen viel Kraft und Fülle.
Sämling 88
Weingut Pauritsch, Wernersdorf
»Jungfernlese«
Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Sortencharakter mit dem Duft nach Zitronen.
... und viele mehr auf unserer Weinkarte.